臺東慢食節 2023 臺北場 《未來餐桌》

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日期: 
2023-12-09 to 2023-12-10
臺東慢食節 2023 臺北場 《未來餐桌》
活動地點: 
華山 1914 文化創意產業園區入口廣場

▍臺東慢食節臺北場 《未來餐桌》主視覺正式亮相 ▍

還記得 2021 年底,臺東慢食節經典店家移師臺北,在華山文創園區帶來的盛況嗎?暌違兩年,下個月我們就要・再・度・回・歸!

12/9、12/10,請來臺東慢食節 《未來餐桌》,在料理人翻山越嶺尋到的傳統中,品嚐臺東大山大海之間的未來主張!

傳統尋得有多深,未來就可以續得有多遠。這一次,臺東慢食廚人深掘自家傳統,找尋永續前進的力量!不論是部落飲食文化、黑潮蘊養的鮮美、在地野草野菜、田園裡的果實或是各種臺東特有風味,《未來餐桌》,將透過一道又一道的慢食料理,從傳統裡實踐臺東的未來。

畫面裡的餐桌上,洛神、海菜、各色米糧、家傳酸筍、手刨柴魚花、成功漁港直送的鰹魚......還有慢食節最經典的自然素材食器--血桐葉碗、麵包樹葉盤、以及葛藤圈墊,慢食廚人正如火如荼準備中,磨刀霍霍、蓄勢待發。

十二月,華山文創園區即將很臺東--一種你所想像不到的臺東,敬請期待!
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#臺東慢食節 2023 臺北場 《未來餐桌》
● 時間 | 2023/12/9(六)、10(日)
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 12:00-17:00
● 地點 | 華山 1914 文化創意產業園區入口廣場
(備環保餐具自由入場)

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