臺東慢食節 2023 臺北場 《未來餐桌》

▍臺東慢食節臺北場 《未來餐桌》主視覺正式亮相 ▍
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還記得 2021 年底，臺東慢食節經典店家移師臺北，在華山文創園區帶來的盛況嗎？暌違兩年，下個月我們就要・再・度・回・歸！
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12/9、12/10，請來臺東慢食節 《未來餐桌》，在料理人翻山越嶺尋到的傳統中，品嚐臺東大山大海之間的未來主張！
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傳統尋得有多深，未來就可以續得有多遠。這一次，臺東慢食廚人深掘自家傳統，找尋永續前進的力量！不論是部落飲食文化、黑潮蘊養的鮮美、在地野草野菜、田園裡的果實或是各種臺東特有風味，《未來餐桌》，將透過一道又一道的慢食料理，從傳統裡實踐臺東的未來。
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畫面裡的餐桌上，洛神、海菜、各色米糧、家傳酸筍、手刨柴魚花、成功漁港直送的鰹魚......還有慢食節最經典的自然素材食器--血桐葉碗、麵包樹葉盤、以及葛藤圈墊，慢食廚人正如火如荼準備中，磨刀霍霍、蓄勢待發。
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十二月，華山文創園區即將很臺東--一種你所想像不到的臺東，敬請期待！
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#臺東慢食節 2023 臺北場 《未來餐桌》
● 時間 | 2023/12/9（六）、10（日）
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 12：00-17：00
● 地點 | 華山 1914 文化創意產業園區入口廣場
（備環保餐具自由入場）